Royal Catering Bain Marie RCBM-5 2200 W mit 5 x GN 1/2 Warmhaltebehälter und Ablasshahn

Bain Marie - 5 x GN - 1/2 - Ablasshahn

Die Bain Marie RCBM-5 von Royal Catering eignet sich hervorragend zum Warmhalten von Speisen. Sie hält diese über einen längeren Zeitraum optimal auf Temperatur. In den fünf Gastronorm (GN) Behältern können parallel alle Komponenten eines Gerichts, wie Fleisch, Kartoffeln und Soße, oder auch Suppe warmgehalten werden. Diese Art von Warmhaltebehälter erfüllt die Anforderungen der gehobenen Gastronomie und ist ideal für Restaurants, Hotels, Kantinen, Buffets, Snack Bars, Cafeterien oder Lebensmittelgeschäfte.

Servieren Sie eine Vielzahl warmer Speisen mit der Bain Marie RCBM-5 von Royal Catering

Diese Bain Marie überzeugt durch ihr großes Füllvolumen. Jeder GN 1/2 Behälter mit 100 mm Tiefe fasst bis zu 6 Liter, was bedeutet, dass insgesamt 30 Liter Lebensmittel gleichzeitig erhitzt und warmgehalten werden können. Auch andere GN Behälter-Kombinationen mit einer maximalen Behältertiefe von 100 mm können eingesetzt werden, wie zwei GN 1/1 mit einem GN 1/2 Behälter oder sechs GN 1/3 Behälter kombiniert mit einem GN 1/2 Behälter. Dies sorgt für eine erhebliche Zeitersparnis, besonders bei der Vorbereitung großer Veranstaltungen oder in der Massenküche.

Die fünf herausnehmbaren GN 1/2 Behälter mit 100 mm Tiefe sowie die Behälterdeckel sind im Lieferumfang enthalten. Dank der vollständig herausnehmbaren Behälter gestaltet sich das Befüllen einfacher, da Sie jeden Behälter direkt am Kochplatz befüllen und wieder in die Bain Marie zurückstellen können. Die Deckel sorgen dafür, dass die Speisen warm und vor Staubpartikeln geschützt bleiben. Die Behälter und Deckel sind spülmaschinenfest, da sie aus Edelstahl gefertigt sind.

Die Speisen werden durch Konvektion erwärmt. Das Heizelement erhitzt das Wasser zwischen Bain Marie und GN Behälter und überträgt die Wärme auf den GN Behälter. Dadurch können die Speisen über einen langen Zeitraum warmgehalten werden, ohne dass sie anbrennen.

Die Bedienung des Geräts ist einfach. Eine grüne Statusleuchte zeigt die Aktivität an. Über den Drehregler wird das automatische Thermostat aktiviert, das eine präzise Temperaturregelung zwischen 30 und 85 °C ermöglicht. Während des Aufheizens leuchtet die orangefarbene Kontrollleuchte. Die Temperatur kann bequem vom großen, digitalen Display abgelesen werden.

Das leistungsstarke 2.200 Watt Heizelement erwärmt das Wasser im Wasserbecken schnell und speichert die Wärme länger. Bei Temperaturänderungen passt sich die Temperatur automatisch an, was den Energieverbrauch moderat hält. Sollte nicht genügend Wasser im Gerät vorhanden sein, leuchtet die rote Kontrollleuchte auf.

Die Bain Marie vereint zeitloses Design und ein robustes Gehäuse. Sie ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, das strapazierfähig und korrosionsbeständig ist. Edelstahl bietet zudem eine ausgezeichnete Ermüdungs- und Schlagfestigkeit.

Zusätzlich ist die Bain Marie mit einer Glasabdeckung aus Sicherheitsglas ausgestattet, die einfach montiert und demontiert werden kann. Diese schützt die Lebensmittel vor Schmutz und Verunreinigungen und ermöglicht gleichzeitig eine gute Sichtbarkeit und bequeme Entnahme. Damit erhalten Sie eine komfortable Bedientheke.

Die Reinigung und Wartung dieser Warmhaltetheke sind dank der Konstruktion und glatten Oberflächen schnell und zeitsparend. Zudem verfügt die Bain Marie über einen Ablasshahn, der das Befüllen mit Wasser und das Entleeren erleichtert. Vier gut platzierte Gummifüße sorgen dafür, dass das Gerät stabil steht, ohne die Arbeitsfläche zu zerkratzen. Das verstärkte Kabel erhöht die Sicherheit der Bain Marie.

Ihre Vorteile auf einen Blick

• 30 Liter Kapazität zum Erwärmen großer Speisemengen
• Temperatur im Bereich von 30 bis 85 °C präzise über Thermostat regulierbar
• inklusive fünf GN 1/2 Behälter mit Deckel
• hochwertiger Edelstahl zur einfachen Handhabung und Reinigung
• Glasabdeckung aus Sicherheitsglas schützt vor Verunreinigung der Speisen
• Ablasshahn zur einfachen Wasserentleerung

Produkteigenschaften:

• Modell: RCBM-5
• Artikelnummer: 10010391
• Artikelzustand: Neu
• Spannung: 230 V / 50 Hz
• Leistung: 2.200 W
• Material: Edelstahl und Sicherheitsglas
• Temperaturbereich: 30 - 85 °C
• Anzahl GN Behälter: 5
• GN Behälter: GN 1/2 mit Deckel; T: 100 mm
• Füllmenge pro GN 1/2 Behälter: 6 l
• Füllmenge (insgesamt): 30 l
• Ablaufvorrichtung: Ja
• Maße Glasabdeckung: 150 x 15 cm

Lieferumfang:

• Bain Marie
• 5 Behälter (GN) 1/2 mit Deckel
• 2 Glasscheiben
• 2 Querstangen
• 4 GN-Stützen
• Montageset
• Bedienungsanleitung