Royal Catering Speisenwärmer Bain Marie RCBM-6WA 2900 W 6GN mit Fleischaufsatz

Bain Marie - 6 GN - mit Fleischaufsatz und Ablaufhahn

Bain Marie - 6 GN - mit Fleischaufsatz und Ablaufhahn

Die Bain Marie von Royal Catering eignet sich für den professionellen Einsatz in Gastronomie-Buffets, Kantinen, Hotels und Veranstaltungen mit Gästebedienung. Die integrierte Beleuchtung sorgt für eine ansprechende Präsentation der Menüs. Sie können verschiedene Speisen in drei Behältergrößen – 1/1, 1/2 und 1/3 – anbieten, darunter Eintöpfe, Gemüse, Soßen und Beilagen. Der Fleischaufsatz ermöglicht es, Fleisch am Knochen appetitlich zu präsentieren.

Durch Konvektion werden die Speisen gleichmäßig und schonend warmgehalten. Ein Heizelement erwärmt Wasser zwischen einem Tank und den Behältern, wodurch die Hitze übertragen wird. Die Temperatur lässt sich bis zu 85 °C einstellen, sodass Geschmack, Aussehen und Konsistenz des Essens lange erhalten bleiben. Ein praktischer Ablasshahn erleichtert das Entleeren des Innenraums.

Das Heizelement hat eine Leistung von 2.000 W, die ausreichend Wärme für kleine und große Mengen Nahrungsmittel erzeugt. Eine Halogenlampe mit drei Glühbirnen sorgt zusätzlich für Wärme von oben. Jede Glühbirne liefert 300 W, was zu einer Gesamtleistung von 2.900 W führt.

Die sechs herausnehmbaren GN-Behälter bieten ein Gesamtvolumen von 54,4 l. Die verschiedenen Größen ermöglichen eine flexible Organisation des Essens. Leere Behälter können einfach entnommen und durch neue ersetzt werden. Die mitgelieferten Deckel ermöglichen ein stapelbares und platzsparendes Lagern der Container. Der Fleischaufsatz sorgt dafür, dass überflüssiges Fett abtropft und das Fleisch fixiert wird.

Die Bain Marie steht sicher auf rutschfesten Füßen und besteht aus hochwertigem Edelstahl, der eine gründliche Reinigung ermöglicht. Die Glasabdeckung und die Beleuchtung sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen. Diese Bain Marie eignet sich ideal für die direkte Bedienung von Gästen.

• Effiziente Gesamtleistung von 2.900 W
• 6 Behälter, Deckel und Fleischaufsatz für flexible Essensorganisation
• Temperaturregulierung bis 85 °C für verschiedene Gerichte
• Leicht zu reinigen dank hochwertigem Edelstahl
• Optimale Präsentation der Speisen durch effektive Beleuchtung

Produkteigenschaften:

• Tablett mit Spikes: Ja
• Behältertyp: GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3
• Behälter mit Öffnungen: Nein
• Abdeckung: Ja
• Ablasshahn: Ja
• Glasabdeckung: Ja
• Halogenlampe: Ja
• Füllmenge max. [l]: 47
• Bedienungsanleitung: Ja
• Leistung [W]: 2900
• Stromkabel [m]: 1,4
• Menge Behälter [Stück]: 6
• Spannung [V]: 230
• Getrennte Thermostate: Nein
• Temperaturbereich [°C]: 30 - 85
• Gesamtkapazität [l]: 54,4

Lieferumfang:

• Bain Marie RCBM-6WA
• GN 1/1 Behälter, 150 mm, inkl. Fleischaufsatz
• 2 GN 1/2 Behälter, 150 mm
• 3 GN 1/3 Behälter, 150 mm
• 6 Deckel
• Halogenlampe, inkl. drei Leuchtmittel
• Montagematerial
• Bedienungsanleitung